Petersilie – Deko oder Wunderkraut?

Ernährung

Salatblatt, Tomatenscheibe und ein kleines Sträußchen Petersilie – die sogenannte „Garnitur“, die man quer durch Deutschland auf den Tellern in vielen Restaurants antrifft. Und viele lassen das liegen, weil – ist ja nur Garnitur.

Das hat sie nun wirklich nicht verdient, die Petersilie (Petroselinum crispum). (mehr …)